Бобовый суп с салом по-белорусски

Бобовый суп с салом по-белорусски

⏱ 120 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозы

Густой суп из белой фасоли с копчёным салом, картофелем и чесноком — сытная деревенская еда.

Это сытный крестьянский суп: белую фасоль замачивают с вечера, варят с картофелем и морковью, а заправку делают из жареного бекона с луком. Часть фасоли разминают, чтобы бульон стал мутноватым и наваристым. Подают горячим, с чесноком и зеленью, хорошо разогревается на следующий день.

На порцию (586 г)

ккал
393
белки
14г
жиры
22г
углеводы
35г

На 100 г: 67 ккал · Б 2,4 · Ж 3,7 · У 6 г

BКлетчатка 9,6 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль замочите на ночь, слейте воду и залейте свежей. Варите 1 час.

  2. Шаг 2. Положите картофель кубиками и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Сало и бекон нарежьте кубиками и вытопите, обжарьте на них лук и морковь 5 минут.

  4. Шаг 4. Переложите зажарку в суп, добавьте лавровый лист и соль, варите 10 минут.

  5. Шаг 5. Добавьте толчёный чеснок и петрушку, дайте постоять 10 минут.

Все обеды →
Бобовый суп с салом по-белорусски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok