Белковая паста из нута с курицей

Белковая паста из нута с курицей

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютенаВысокобелковое

Макароны из нута с куриной грудкой, томатами и шпинатом. Почти вдвое больше белка, чем в обычной пасте, и долго держит сытость.

Нутовая паста в России продаётся в крупных магазинах и на маркетплейсах, но её легко заменить чечевичной или гречневой. Куриное филе обжаривают до золотистой корочки и добавляют к пасте вместе со шпинатом, чтобы зелень только завяла. Сезон черри — конец лета, тогда вкус ярче; зимой берут обычные помидоры. Частая ошибка — переварить пасту: она быстро разваливается.

На порцию (356 г)

ккал
552
белки
58г
жиры
13г
углеводы
48г

На 100 г: 155 ккал · Б 16,2 · Ж 3,6 · У 13,3 г

AКлетчатка 8,2 г · Сахар 4,1 г · Соль 3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Поставьте кипятить 2 л воды с солью. Курицу нарежьте полосками, посолите и посыпьте орегано.

  2. Шаг 2. Отварите пасту из нута 6–8 минут (на 1–2 минуты меньше, чем на упаковке), сохраните полстакана воды.

  3. Шаг 3. Обжарьте курицу на масле 6–7 минут, добавьте чеснок и разрезанные пополам черри, готовьте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Добавьте шпинат и пасту, влейте немного воды от варки, перемешайте 1–2 минуты, пока шпинат не опадёт.

  5. Шаг 5. Разложите по тарелкам и посыпьте пармезаном.

Все обеды →
Белковая паста из нута с курицей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok