Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

⏱ 130 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Баранья лопатка с картофелем, перцем, баклажаном и зирой — сочное восточное рагу.

Баранью лопатку для рагу лучше брать с небольшими прослойками жира — так мясо будет сочнее. В мультиварке овощи и специи томятся вместе с мясом, и блюдо получается насыщенным. Готовое рагу посыпают кинзой и едят с лепёшкой или просто так.

На порцию (458 г)

ккал
468
белки
32г
жиры
26г
углеводы
27г

На 100 г: 102 ккал · Б 6,9 · Ж 5,6 · У 5,9 г

BКлетчатка 6,2 г · Сахар 7,5 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Баранину нарежьте кусками по 4 см и обжарьте в режиме «Жарка» без масла 10 минут, она даст свой жир.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и зиру, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Выложите слоями: баклажан кубиками, перец, картофель, сверху помидоры и чеснок. Посолите.

  4. Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 1 час 40 минут, не добавляя воды.

  5. Шаг 5. Перемешайте и подавайте с рубленой кинзой.

Все обеды →
Баранина с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok