Баранина по-кавказски с зеленью

Баранина по-кавказски с зеленью

⏱ 80 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Обжаренная баранина с луком, помидорами и огромным количеством кинзы, укропа и базилика. Яркий вкус без сложных специй.

Обжаренная баранина с помидорами и большим количеством зелени хороша на ужин или праздничный стол. В России кинзу можно заменить на петрушку, если её вкус не нравится, а базилик взять зелёный. Мясо не тушат долго: оно должно остаться сочным, но не разваренным.

На порцию (363 г)

458

Белки29,9 г · 26% ккал

Жиры32,7 г · 64% ккал

Углеводы10,8 г · 9% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 8,2 · Ж 9 · У 3 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1832 ккал · порция 458 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баранину кусками 3 см, обжарьте на масле 12 минут до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и перец, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанные помидоры и хмели-сунели, накройте и тушите 40 минут, при необходимости подливая немного воды.

  4. Шаг 4. Посолите, поперчите, добавьте всю рубленую зелень и чеснок, прогрейте под крышкой 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баранина по-кавказски с зеленью»?

В одной порции (около 363 г) — 458 ккал: белки 29,9 г, жиры 32,7 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 458 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Баранина по-кавказски с зеленью: рецепт с фото и калорийность