Баклажаны веером запечённые

Баклажаны веером запечённые

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Баклажаны, нарезанные веером и запечённые с помидорами, сыром и чесноком.

Запечённые веером баклажаны с помидорами и сыром — летняя закуска к столу и на природу. В России их часто делают с моцареллой или сулугуни, а базилик заменяют петрушкой. Частая ошибка — тонко резать и пересушивать: овощ должен остаться сочным, поэтому нарезку делают глубокой, но не до конца.

На порцию (247 г)

ккал
187
белки
9г
жиры
13г
углеводы
10г

На 100 г: 76 ккал · Б 3,5 · Ж 5,1 · У 3,9 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 6,9 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Надрежьте баклажаны вдоль пластинами, не дорезая до плодоножки. Посолите и оставьте на 15 минут.

  2. Шаг 2. Промокните, смажьте маслом с чесноком.

  3. Шаг 3. Вставьте в надрезы ломтики помидора и сыра.

  4. Шаг 4. Запекайте в форме под фольгой 25 минут при 190 °C, затем без фольги ещё 10 минут, украсьте базиликом.

Все перекусы →
Баклажаны веером запечённые: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok