Жюльен ПП с шампиньонами

Жюльен ПП с шампиньонами

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеМало углеводов

Грибной жюльен на сметане 10% вместо сливок, запечённый в кокотницах под сыром. Праздничный, но лёгкий ужин.

ПП-версия жюльена выручает, когда хочется праздничного ужина без тяжести. Сметана 10% заменяет сливки, а муку можно взять цельнозерновую или вовсе обойтись без неё, уварив грибы до нужной густоты. Главная ошибка — пересушить шампиньоны на сковороде, тогда в кокотнице будет сухо.

На порцию (215 г)

ккал
191
белки
12г
жиры
13г
углеводы
7г

На 100 г: 89 ккал · Б 5,6 · Ж 6,1 · У 3,3 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте грибы соломкой, лук мелким кубиком.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте грибы и жарьте 8 минут, пока не испарится жидкость.

  3. Шаг 3. Всыпьте муку, перемешайте, добавьте сметану, мускатный орех и соль, прогрейте 2 минуты.

  4. Шаг 4. Разложите по кокотницам, посыпьте тёртым сыром и запекайте при 200 °C 12 минут.

Все ужины →
Жюльен ПП с шампиньонами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok