Жареная картошка с грибами

Name: Жареная картошка с грибами
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Укроп

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Жареная картошка с шампиньонами и луком — грибы жарятся отдельно, чтобы картофель не тушился.

В России жареную картошку с грибами готовят круглый год, летом — с лесными белыми или лисичками, зимой — с шампиньонами. Лук обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют грибы и только потом соединяют с картофелем. Частая ошибка — накрыть сковороду крышкой: картошка становится мягкой и теряет румяную корочку.

На порцию (389 г)

ккал: 372
белки: 10г
жиры: 19г
углеводы: 42г

На 100 г: 96 ккал · Б 2,5 · Ж 4,8 · У 10,8 г

AКлетчатка 6,9 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель700 г6 шт
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Укроп10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте нарезанные грибы с луком на 1 ст. л. масла 10 минут, пока жидкость не испарится, переложите в миску.
Шаг 2. На оставшемся масле жарьте картофель брусочками 15 минут, переворачивая раз в 4–5 минут.
Шаг 3. Верните грибы, посолите, поперчите и жарьте вместе 3 минуты.
Шаг 4. Посыпьте укропом.

Все обеды →

Жареная картошка с грибами

На порцию (389 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды