Заправка с маракуйей

Name: Заправка с маракуйей
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 100 г Маракуйя; 15 г Сок лайма; 45 г Масло оливковое; 15 г Сироп агавы; 1 г Соль

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Тропическая заправка с пюре маракуйи, лаймом и мёдом — к салатам с креветками и авокадо.

Заправку с маракуйей в России удобно делать из свежих плодов, когда они появляются в продаже, или из замороженного пюре. Мякоть пробивают с соком лайма, оливковым маслом и сиропом агавы до однородности. Такой соус идёт к салатам с креветками, авокадо и рукколой, а также к рыбе на гриле. Хранят в стеклянной банке в холодильнике не больше двух дней.