Заправка для поке

Name: Заправка для поке
Total time: 5 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 45 г Соевый соус; 15 г Уксус рисовый; 15 г Мирин; 10 г Масло кунжутное; 5 г Соус шрирача; 10 г Сок лайма; 5 г Имбирь; 5 г Лук зелёный

⏱ 5 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Японская заправка для поке-боула: соевый соус, рисовый уксус, мирин, кунжутное масло и немного шрирачи.

Для поке в России часто берут соевый соус пополам с рисовым уксусом и каплей кунжутного масла — этого достаточно для базового вкуса. Лайм заменяют лимоном, а имбирь натирают на мелкой тёрке, чтобы не попал волокнами. Не заправляйте боул заранее: рис размокнет и превратится в кашу.

На порцию (37 г)

ккал: 54
белки: 1г
жиры: 4г
углеводы: 4г

На 100 г: 148 ккал · Б 3,7 · Ж 9,4 · У 10,7 г

EКлетчатка 0,2 г · Сахар 2,1 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Соевый соус45 г3 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Мирин15 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Соус шрирача5 г1 ч. л.
Сок лайма10 г2 ч. л.
Имбирь5 гкусочек 1 см
Лук зелёный5 гнесколько перьев

Приготовление

Шаг 1. Имбирь натрите, зелёный лук порубите тонкими кольцами.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, мирин, кунжутное масло, шрирачу и сок лайма.
Шаг 3. Добавьте имбирь и лук. Половиной заправки замаринуйте рыбу на 10 минут, остальным полейте готовый боул.

Все обеды →

Заправка для поке

На порцию (37 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды