Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Name: Запеканка из картофельного пюре с фаршем
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1000 г Картофель; 500 г Фарш говяжий; 150 г Лук репчатый; 150 г Молоко 2.5%; 40 г Масло сливочное 82.5%; 55 г Яйцо куриное; 80 г Сыр твёрдый; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 75 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Без глютена

Нежное пюре и мясная прослойка с луком — запеканка, которую любят дети.

Пюре для запеканки лучше не разбавлять сильно молоком, иначе слои расползутся. Мясную прослойку делают из говяжьего фарша с обжаренным луком, иногда добавляют морковь. Запекают до румяной корочки и дают постоять минут десять, тогда куски не развалятся при нарезке.

На порцию (330 г)

ккал: 443
белки: 23г
жиры: 24г
углеводы: 31г

На 100 г: 134 ккал · Б 7 · Ж 7,4 · У 9,3 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните с горячим молоком и маслом в пюре, посолите.
Шаг 2. Обжарьте лук с фаршем 10 минут, посолите и поперчите.
Шаг 3. Выложите в форму половину пюре, затем фарш, сверху остальное пюре.
Шаг 4. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Запекайте 25 минут при 200 °C до золотистой корочки.