Заливное из креветок и овощей

Name: Заливное из креветок и овощей
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Креветки; 700 г Бульон овощной; 25 г Желатин; 60 г Кукуруза консервированная; 60 г Горошек зелёный консервированный; 80 г Перец болгарский; 15 г Сок лимона; 10 г Укроп; 3 г Соль

⏱ 60 минСредне6 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы

Креветки, кукуруза, горошек и перец в прозрачном желе — яркое порционное заливное.

В России такое заливное любят как лёгкую закуску на Новый год или семейное торжество. Креветки сочетают с горошком, кукурузой и болгарским перцем, а бульон осветляют. Украшают укропом и подают с хреном или горчицей.

На порцию (209 г)

ккал: 78
белки: 15г
жиры: 1г
углеводы: 4г

На 100 г: 37 ккал · Б 7,1 · Ж 0,2 · У 1,8 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 2 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Креветки300 г300 г
Бульон овощной700 г700 мл
Желатин25 г2 ст. л.
Кукуруза консервированная60 г3 ст. л.
Горошек зелёный консервированный60 г3 ст. л.
Перец болгарский80 г½ шт
Сок лимона15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 20 минут.
Шаг 2. Креветки отварите 2–3 минуты в подсоленной воде и очистите.
Шаг 3. Нагрейте бульон до горячего, растворите в нём желатин, добавьте лимонный сок, посолите.
Шаг 4. Перец нарежьте мелким кубиком. Разложите по формочкам креветки, кукурузу, горошек, перец и укроп.
Шаг 5. Залейте бульоном и уберите в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей опустите формочки на 5 секунд в горячую воду и переверните на тарелку.

Все перекусы →

Заливное из креветок и овощей

На порцию (209 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы