Яйца, запечённые в половинках перца

Name: Яйца, запечённые в половинках перца
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Перец болгарский; 220 г Яйцо куриное; 60 г Помидоры черри; 40 г Сыр лёгкий 17%; 5 г Масло оливковое; 5 г Базилик; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Половинки сладкого перца становятся съедобными формочками для яиц с травами — лёгкий ПП-завтрак с хрустящими овощами.

Быстрый завтрак в духовке: перец разрезают вдоль, смазывают маслом и сначала прогревают пять минут, потом вбивают яйцо. В российских вариантах внутрь часто кладут черри и посыпают тёртым сыром, а базилик заменяют укропом. Готовое блюдо едят сразу, при разогреве желток затвердевает.

На порцию (317 г)

ккал: 297
белки: 22г
жиры: 19г
углеводы: 10г

На 100 г: 94 ккал · Б 7 · Ж 5,9 · У 3,1 г

BКлетчатка 3,4 г · Сахар 7,7 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Перец болгарский300 г2 крупных
Яйцо куриное220 г4 шт
Помидоры черри60 г4 шт
Сыр лёгкий 17%40 ггорсть тёртого
Масло оливковое5 г1 ч. л.
Базилик5 гнесколько листиков
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена, но оставьте плодоножку — так половинки держат форму.
Шаг 2. Смажьте перцы маслом, уложите срезом вверх в форму и запекайте 10 минут.
Шаг 3. В каждую половинку положите половинки черри, разбейте по яйцу, посолите и поперчите.
Шаг 4. Посыпьте сыром и запекайте ещё 12–15 минут до схватившегося белка.
Шаг 5. Перед подачей посыпьте рваным базиликом.