Яйца с беконом и авокадо

Name: Яйца с беконом и авокадо
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г Бекон; 220 г Яйцо куриное; 160 г Авокадо; 5 г Сок лимона; 2 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 5 г Лук зелёный

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Классический сытный кето-завтрак: глазунья на вытопленном жире бекона и спелый авокадо с солью и перцем.

Спелый авокадо с беконом и глазуньей — простой способ сделать утро плотным. Жир с бекона не сливайте: на нём яйца получаются ароматнее, достаточно убавить огонь. Если авокадо плотный, оставьте его дозреть при комнатной температуре, в холодильнике он так и останется твёрдым. Ошибка — жарить яйца на сильном огне: белок вздувается, желток пересыхает.

На порцию (257 г)

ккал: 553
белки: 24г
жиры: 50г
углеводы: 4г

На 100 г: 216 ккал · Б 9,1 · Ж 19,3 · У 1,6 г

DКлетчатка 5,6 г · Сахар 1,1 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Бекон120 г6 ломтиков
Яйцо куриное220 г4 шт
Авокадо160 г1 шт
Сок лимона5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Лук зелёный5 гпара перьев

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте бекон на сухой сковороде 4–5 минут до хруста, переложите на бумажное полотенце.
Шаг 2. В вытопившийся жир разбейте яйца и жарьте на среднем огне 3–4 минуты, накрыв крышкой.
Шаг 3. Авокадо нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Шаг 4. Разложите яйца, бекон и авокадо по тарелкам, посолите, поперчите и посыпьте луком.