Яйца пашот на гречке со шпинатом

Яйца пашот на гречке со шпинатом

⏱ 30 минСредне2 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Гречка со шпинатом и два яйца пашот, у которых желток растекается и становится соусом.

Яйца пашот на гречке со шпинатом удобно готовить на даче, когда зелень под рукой. Гречневую крупу перед варкой перебирают и промывают, иначе каша будет горчить. Свежий шпинат можно заменить щавелем или молодой крапивой, но их добавляют в самом конце. Подают сразу, пока желток не застыл.

На порцию (913 г)

ккал
443
белки
24г
жиры
19г
углеводы
46г

На 100 г: 49 ккал · Б 2,6 · Ж 2,1 · У 5,1 г

AКлетчатка 8,7 г · Сахар 1,8 г · Соль 3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите гречку в 300 мл подсоленной воды под крышкой 18 минут.

  2. Шаг 2. Прогрейте шпинат с чесноком на масле 2 минуты и смешайте с гречкой.

  3. Шаг 3. Доведите 1 л воды до лёгкого кипения, добавьте уксус, сделайте воронку и выпускайте яйца по одному из чашки. Варите 3 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите гречку со шпинатом на тарелки, сверху — яйца пашот, посолите.

Все завтраки →
Яйца пашот на гречке со шпинатом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok