Картошка, тушённая с кабачками

Name: Картошка, тушённая с кабачками
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 500 г Кабачок; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 10 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 250 г Вода; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 15 г Укроп

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Лёгкое летнее рагу из картофеля и молодых кабачков с чесноком и укропом. Кабачки тают и делают подливу нежной.

Молодые кабачки режут крупными кусками и добавляют к почти готовому картофелю. Морковь и лук обжаривают отдельно, чтобы рагу не превратилось в кашу. Чеснок кладут за минуту до готовности и дают настояться под крышкой. На следующий день блюдо разогревают на медленном огне, добавив ложку воды.

На порцию (420 г)

ккал: 233
белки: 5г
жиры: 6г
углеводы: 39г

На 100 г: 55 ккал · Б 1,2 · Ж 1,5 · У 9,2 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 6,6 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г7 шт
Кабачок500 г1 средний
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Вода250 г1 стакан
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Укроп15 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте кубиками 2 см, кабачок — кубиками 3 см, лук — мелко, морковь — кружочками.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте картофель и воду, посолите и тушите под крышкой 15 минут.
Шаг 4. Положите кабачки, перемешайте и тушите ещё 10–12 минут.
Шаг 5. Выдавите чеснок, поперчите, посыпьте укропом и прогрейте 2 минуты.

Все обеды →

Картошка, тушённая с кабачками

На порцию (420 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды