Яичница-сердечко из сосиски

Name: Яичница-сердечко из сосиски
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 50 г Сосиски; 50 г Яйцо куриное; 5 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Соль; 40 г Помидоры черри; 40 г Огурцы

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Сосиска, разрезанная и скреплённая зубочисткой в форме сердца, а внутри — яйцо. Детский завтрак, который съедается без уговоров.

Простой завтрак из сосиски и яйца выручает, когда нужно быстро накормить ребёнка перед школой. Сосиску разрезают не до конца, выворачивают сердечком и закрепляют зубочисткой, иначе при жарке она разогнётся. Огонь делают средним: на сильном белок вздувается, а желток остаётся сырым.

На порцию (186 г)

ккал: 262
белки: 13г
жиры: 22г
углеводы: 4г

На 100 г: 141 ккал · Б 6,8 · Ж 11,8 · У 2 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Сосиски50 г1 шт
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло сливочное 82.5%5 г1 ч. л.
Соль0,5 гщепотка
Помидоры черри40 г3 шт
Огурцы40 гнесколько кружков

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте сосиску вдоль, не доходя 1 см до одного края. Выверните половинки в форме сердца и скрепите кончики зубочисткой.
Шаг 2. Обжарьте сердечко на масле на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 3. Вбейте яйцо внутрь сердечка, слегка посолите.
Шаг 4. Жарьте под крышкой на слабом огне 3–4 минуты, чтобы желток стал плотным. Уберите зубочистку и подайте с овощами.