Яичница с крутонами и зеленью

Name: Яичница с крутонами и зеленью
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 80 г Хлеб белый; 200 г Яйцо куриное; 15 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 10 г Лук зелёный; 3 г Чеснок; 2 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

Хлебные кубики, обжаренные в масле до хруста, и яйца с охапкой зелени. Хороший способ пустить в дело подсохший хлеб.

В России крутоны иногда делают из бородинского хлеба — получается более пряный вкус. Яйца лучше разбивать в отдельную миску и выливать к хлебу, когда он уже подрумянился, чтобы желток остался жидким. Частая ошибка — солить зелень заранее: она даст сок и крутоны размокнут.

На порцию (165 г)

ккал: 327
белки: 16г
жиры: 19г
углеводы: 22г

На 100 г: 198 ккал · Б 9,9 · Ж 11,5 · У 13,1 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб белый80 г2 ломтя
Яйцо куриное200 г4 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Укроп10 гпучок
Петрушка10 гпучок
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Чеснок3 г1 зубчик
Соль2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хлеб кубиками 1,5 см.
Шаг 2. Растопите масло, обжарьте хлеб с давленым чесноком 3–4 минуты, помешивая, до хруста.
Шаг 3. Взбейте яйца с солью и половиной рубленой зелени, залейте крутоны.
Шаг 4. Готовьте на среднем огне 3 минуты, затем накройте на 1 минуту. Посыпьте остатками зелени.

Все завтраки →

Яичница с крутонами и зеленью

На порцию (165 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки