Яичница-глазунья с авокадо и томатами

Яичница-глазунья с авокадо и томатами

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Глазунья, которая жарится внутри кольца из спелого томата, и половинка авокадо рядом — сбалансированный завтрак с полезными жирами.

Томатное кольцо удобно жарить на оливковом масле при среднем огне, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Авокадо режут вдоль и слегка присаливают, иначе вкус кажется пресным. Летом к глазунье подойдут грунтовые помидоры с огорода, зимой — плотные сливовидные.

На порцию (312 г)

ккал
356
белки
16г
жиры
29г
углеводы
8г

На 100 г: 114 ккал · Б 5 · Ж 9,2 · У 2,6 г

AКлетчатка 6,9 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте помидор поперёк на 2 толстых кольца, аккуратно вырежьте середину.

  2. Шаг 2. Обжарьте кольца на оливковом масле 1 минуту, вбейте в каждое по яйцу.

  3. Шаг 3. Жарьте под крышкой 3 минуты на среднем огне, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Нарежьте авокадо ломтиками, сбрызните лимонным соком и подайте рядом.

Все завтраки →
Яичница-глазунья с авокадо и томатами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok