Яблоки сушёные в духовке

Яблоки сушёные в духовке

⏱ 330 минЛегко8 порцийДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тонкие дольки яблок, высушенные в духовке до кожаной упругости. Для компота, перекуса и в кашу.

В России для сушки берут поздние сорта — антоновку, штрейфлинг, титовку. Если духовка сушит неравномерно, дольки переворачивают и меняют противни местами. Недосушенные яблоки быстро плесневеют, поэтому лучше передержать, чем недосушить.

На порцию (316 г)

ккал
131
белки
1г
жиры
1г
углеводы
31г

На 100 г: 41 ккал · Б 0,2 · Ж 0,2 · У 9,9 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 26,1 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите сердцевину яблок и нарежьте их дольками толщиной 4–5 мм.

  2. Шаг 2. Опустите дольки на 5 минут в воду с лимонным соком, чтобы не потемнели, и обсушите.

  3. Шаг 3. Разложите в один слой на противнях с пергаментом.

  4. Шаг 4. Сушите при 70 °C с приоткрытой дверцей 5–6 часов, переворачивая каждый час.

  5. Шаг 5. Остудите и досушите сутки на воздухе. Храните в холщовом мешочке или банке до года.

Все перекусы →
Яблоки сушёные в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok