Яблочное суфле

Яблочное суфле

⏱ 45 минЛегко4 порцииДесертБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Суфле из печёного яблочного пюре и белков — лёгкое, ароматное, почти без жира.

В российских духовках суфле часто запекают в керамических формочках при невысокой температуре, чтобы верх не потрескался. Белки взбивают до устойчивых пиков и вводят в пюре аккуратно, снизу вверх. Подают сразу, посыпав пудрой, пока суфле не осело.

На порцию (155 г)

ккал
159
белки
3г
жиры
2г
углеводы
32г

На 100 г: 103 ккал · Б 1,8 · Ж 1,5 · У 20,5 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 29,3 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките яблоки 20 минут при 200 °C, снимите кожицу и протрите мякоть в пюре. Остудите.

  2. Шаг 2. Взбейте белки, постепенно добавляя сахар, до плотных пиков.

  3. Шаг 3. Вмешайте пюре с корицей в белки в 2 приёма.

  4. Шаг 4. Разложите по смазанным формочкам и выпекайте 12–15 минут при 190 °C. Посыпьте пудрой.

Все перекусы →
Яблочное суфле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok