Веганская шаурма с тофу

Name: Веганская шаурма с тофу
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Тофу; 120 г Лаваш тонкий; 120 г Капуста белокочанная; 150 г Помидоры; 120 г Огурцы; 30 г Тахини; 15 г Сок лимона; 3 г Паприка молотая; 2 г Зира; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Соевый соус

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Обжаренный тофу с восточными специями, хрустящими овощами и соусом из тахини в лаваше.

Для московского варианта тофу маринуют в соевом соусе с паприкой и кумином, затем обжаривают до корочки. В лаваш кладут свежую капусту, помидоры и огурцы, поливают соусом из тахини с лимоном. Собирают плотно, чтобы начинка не выпадала при сворачивании.

На порцию (443 г)

ккал: 536
белки: 31г
жиры: 25г
углеводы: 48г

На 100 г: 121 ккал · Б 7 · Ж 5,7 · У 10,9 г

AКлетчатка 7,8 г · Сахар 7,2 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Тофу300 г1 упаковка
Лаваш тонкий120 г2 листа
Капуста белокочанная120 г120 г
Помидоры150 г1 шт
Огурцы120 г1 шт
Тахини30 г2 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Зира2 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте тофу брусочками, смешайте с соевым соусом, паприкой и зирой.
Шаг 2. Обжарьте тофу на масле 6–8 минут до румяной корочки.
Шаг 3. Смешайте тахини с соком лимона и 2 ст. л. воды до соуса.
Шаг 4. Нашинкуйте капусту, нарежьте помидор и огурец.
Шаг 5. Смажьте лаваш соусом, выложите овощи и тофу, сверните плотным рулетом и подрумяньте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Все обеды →

Веганская шаурма с тофу

На порцию (443 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды