Веганская панна-котта на кокосовом молоке и агаре
Нежная панна-котта на кокосовом молоке, застывающая благодаря агару, с соусом из манго.
Для российских кухонь этот десерт удобен тем, что не требует яиц и желатина, а манго можно заменить персиком, абрикосом или замороженными ягодами. Агар схватывается быстрее желатина, поэтому разливать массу нужно сразу после варки, пока она горячая. Частая ошибка — недостаточно проварить агар: тогда панна-котта останется жидкой.
На порцию (161 г)
- ккал
- 262
- белки
- 2г
- жиры
- 22г
- углеводы
- 18г
На 100 г: 162 ккал · Б 1,5 · Ж 13,4 · У 10,9 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Молоко кокосовое400 г1 банка
- Сироп агавы40 г2 ст. л.
- Агар-агар2 г0,5 ч. л.
- Экстракт ванили3 г0,5 ч. л.
- Манго200 г1 шт
Приготовление
Шаг 1. Кокосовое молоко смешайте с агаром и сиропом агавы, доведите до кипения и варите 2 минуты, помешивая.
Шаг 2. Снимите с огня, добавьте ваниль и разлейте по 4 формочкам.
Шаг 3. Охладите в холодильнике 1 час.
Шаг 4. Мякоть манго пробейте блендером и полейте панна-котту перед подачей.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию