Вафли из картофельного пюре с сыром

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское

Вчерашнее пюре превращается в хрустящие вафли с сыром — отличный завтрак или гарнир.

Пюре для вафель должно быть густым и холодным, иначе тесто растечётся по форме. В России к картофелю часто добавляют тёртый полутвёрдый сыр вроде гауды или тильзитера, а зелёный лук заменяют укропом. Подают такие вафли к супу или просто со сметаной, а разогревать лучше в той же вафельнице, чтобы вернуть корочку.

На порцию (234 г)

Белки13,5 г · 16% ккал

Жиры15,8 г · 41% ккал

Углеводы36,8 г · 43% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 5,8 · Ж 6,7 · У 15,7 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель500 г4–5 шт или 2 стакана пюре
Яйцо куриное55 г1 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Мука пшеничная40 г2 ст. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 гдля смазывания

3 порции — 1029 ккал · порция 343 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Если пюре нет: отварите картофель 20 минут и разомните, остудите.
Шаг 2. Смешайте пюре с яйцом, тёртым сыром, мукой, луком и солью.
Шаг 3. Смажьте вафельницу маслом и выпекайте по 2–3 ст. л. массы 7–8 минут до хрустящей корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вафли из картофельного пюре с сыром»?

В одной порции (около 234 г) — 343 ккал: белки 13,5 г, жиры 15,8 г, углеводы 36,8 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 343 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →