Уха из хека

Name: Уха из хека
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Хек; 300 г Картофель; 80 г Морковь; 70 г Лук репчатый; 100 г Перец болгарский; 1600 г Вода; 2 г Перец чёрный горошком; 7 г Соль; 10 г Петрушка

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы

Уха из хека с овощами без зажарки — лёгкий, но сытный суп для ПП-рациона.

Хек для ухи подходит мороженый — его не нужно размораживать полностью, достаточно опустить в кипяток, чтобы сохранить структуру. Овощи нарезают крупно, а рыбу добавляют последней, чтобы она не разварилась в волокна. Если хочется насыщеннее, можно взять голову или хвост, но тогда суп нужно процедить.

На порцию (667 г)

ккал: 189
белки: 23г
жиры: 3г
углеводы: 17г

На 100 г: 28 ккал · Б 3,5 · Ж 0,5 · У 2,5 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 3,4 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хек500 г2 тушки
Картофель300 г3 шт
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый70 г1 шт
Перец болгарский100 г1 шт
Вода1600 г1,6 л
Перец чёрный горошком2 г5 горошин
Соль7 г1,5 ч. л.
Петрушка10 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Хек очистите и нарежьте кусками по 4 см.
Шаг 2. В кипящую воду положите картофель, морковь и луковицу, варите 10 минут.
Шаг 3. Добавьте болгарский перец соломкой, перец горошком и хек, варите 8 минут на слабом огне.
Шаг 4. Посолите, выньте луковицу.
Шаг 5. Подавайте с петрушкой.