Удон со свининой в соусе терияки

Name: Удон со свининой в соусе терияки
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Лапша удон; 300 г Свиная корейка; 150 г Капуста белокочанная; 80 г Морковь; 60 г Соус терияки; 10 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Лук зелёный

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы

Удон со свининой, капустой и морковью в глянцевом соусе терияки.

В России это блюдо прижилось как домашняя версия вок-лапши: свинину обжаривают тонкими ломтиками, овощи — соломкой, а терияки нередко заменяют смесью соевого соуса, сахара и имбиря. Летом капусту и морковь берут с дачи, зимой подойдут тепличные. Главная ошибка — переварить удон и тушить его слишком долго, тогда лапша превращается в кашу.