Тыква с мясом по-узбекски

Тыква с мясом по-узбекски

⏱ 90 минЛегко5 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Говядина, тушённая с тыквой, луком и морковью в казане со специями: тыква тает и делает соус густым и сладким.

Для этого блюда берут говядину и спелую тыкву, которую режут крупными кусками. В казане сначала обжаривают мясо с луком и морковью, затем добавляют тыкву и немного воды. Тушат до мягкости, в конце кладут кинзу и подают с лепёшкой.

На порцию (464 г)

381

Белки25,8 г · 27% ккал

Жиры23,5 г · 55% ккал

Углеводы16,8 г · 18% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 5,6 · Ж 5,1 · У 3,6 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 8,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1905 ккал · порция 381 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками, обжарьте на масле в казане 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь соломкой, жарьте 6 минут, вмешайте зиру, кориандр и острый перец.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанные помидоры и воду, тушите под крышкой 40 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте тыкву крупными кубиками, посолите и тушите ещё 25 минут, не перемешивая.

  5. Шаг 5. Посыпьте кинзой и подавайте с лепёшкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыква с мясом по-узбекски»?

В одной порции (около 464 г) — 381 ккал: белки 25,8 г, жиры 23,5 г, углеводы 16,8 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (381 ккал) и сытная за счёт белка (25,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тыква с мясом по-узбекски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok