Творожное суфле в духовке

Творожное суфле в духовке

⏱ 40 минСредне4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Воздушное суфле из творога и взбитых белков — тает во рту.

Для воздушной текстуры в России нередко используют творог в брикетах: он суше и даёт более плотную структуру. Крахмал кукурузный можно заменить картофельным, но тогда брать меньше, иначе появится клейкость. Готовое суфле едят сразу, а остывшее лучше разогреть под крышкой или на пару.

На порцию (155 г)

ккал
233
белки
23г
жиры
10г
углеводы
14г

На 100 г: 151 ккал · Б 14,6 · Ж 6,3 · У 8,7 г

AКлетчатка 0 г · Сахар 10 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отделите белки от желтков.

  2. Шаг 2. Пробейте творог с желтками, мёдом, крахмалом и ванильным сахаром.

  3. Шаг 3. Взбейте белки до плотных пиков и аккуратно вмешайте в творог.

  4. Шаг 4. Разложите по 4 формочкам и выпекайте 25 минут при 170 °C, не открывая дверцу.

Все перекусы →
Творожное суфле в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok