Творожная запеканка на крахмале

Name: Творожная запеканка на крахмале
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Творог 5%; 165 г Яйцо куриное; 60 г Сахар; 40 г Крахмал кукурузный; 60 г Сметана 15%; 8 г Ванильный сахар; 10 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена

Безглютеновая запеканка на кукурузном крахмале — гладкая, нежная, без крупинок манки.

В России такую запеканку готовят для детей и тех, кто следит за глютеном. Кукурузный крахмал даёт нежность, но важно не переборщить — иначе получится резиново. Остывшую запеканку нарезают и разогревают на сухой сковороде.