Тушёная говядина с черносливом

Name: Тушёная говядина с черносливом
Total time: 2 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 800 г Говядина; 120 г Чернослив; 200 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 30 г Томатная паста; 600 г Вода; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 800 г Картофель

⏱ 120 минСредне5 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Чернослив смягчает мясо и даёт густой тёмный соус — блюдо для праздника и неспешных выходных.

В России это блюдо готовят в казане или глубокой сковороде, добавляя томатную пасту и морковь. Чернослив лучше предварительно замочить, чтобы соус стал гуще. Тушат на медленном огне не меньше часа, иначе мясо останется жёстким.