Цветная капуста в омлете для детей

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Цветная капуста, запечённая в пышном омлете с сыром, — белковый ужин с овощами.

В России цветную капусту в омлете готовят как лёгкий белковый ужин. Капусту предварительно отваривают или обжаривают, затем заливают яично-молочной смесью и запекают до румяной корочки. Частая ошибка — слишком много молока: омлет не схватится и останется влажным.

На порцию (278 г)

Белки18,1 г · 27% ккал

Жиры17,8 г · 60% ккал

Углеводы8,5 г · 13% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 6,5 · Ж 6,4 · У 3,1 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Капуста цветная400 г1 кочанчик
Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 2.5%150 г2/3 стакана
Сыр твёрдый50 г50 г
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

3 порции — 798 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разберите капусту на соцветия и отварите 5 минут в подсоленной воде.
Шаг 2. Выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком и солью, залейте капусту и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 20–25 минут при 180 °C, пока омлет не схватится.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цветная капуста в омлете для детей»?

В одной порции (около 278 г) — 266 ккал: белки 18,1 г, жиры 17,8 г, углеводы 8,5 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (266 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.