Цветная капуста целиком в аэрогриле

Цветная капуста целиком в аэрогриле

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Целый кочан цветной капусты в йогуртово-пряном маринаде — эффектное блюдо в центр стола.

Капусту целиком удобно готовить в аэрогриле: она пропекается равномерно и не разваливается. В российских вариантах маринад делают на йогурте или сметане с чесноком, иногда добавляют паприку. Ошибка — ставить крупный кочан без предварительного бланширования: середина может остаться сырой.

На порцию (241 г)

ккал
120
белки
7г
жиры
5г
углеводы
11г

На 100 г: 50 ккал · Б 2,8 · Ж 2,1 · У 4,7 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите листья, срежьте кочерыжку вровень, чтобы кочан стоял. Отварите целиком в подсоленной воде 6 минут, обсушите.

  2. Шаг 2. Смешайте йогурт, масло, паприку, куркуму, тёртый чеснок и соль.

  3. Шаг 3. Обмажьте кочан маринадом со всех сторон.

  4. Шаг 4. Готовьте в аэрогриле при 180 °C 25–30 минут до румяной корочки, проверьте ножом мягкость.

  5. Шаг 5. Посыпьте кинзой и разрежьте на порции.

Все обеды →
Цветная капуста целиком в аэрогриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok