Треска в сметанно-горчичном соусе

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Треска запекается под соусом из сметаны, зернистой горчицы и укропа — пикантно и нежно.

Для российской трески в сметанно-горчичном соусе возьмите дижонскую горчицу и жирную сметану. В сезон добавьте свежий укроп, зимой — замороженный. Не передержите в духовке, иначе рыба станет сухой.

На порцию (241 г)

Белки33 г · 58% ккал

Жиры9,6 г · 38% ккал

Углеводы2,7 г · 5% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 13,7 · Ж 4 · У 1,1 г

BКлетчатка 0,4 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска700 г700 г филе
Сметана 15%200 г200 г
Горчица дижонская30 г1,5 ст. л.
Укроп15 гпучок
Чеснок5 г1 зубчик
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 924 ккал · порция 231 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите и поперчите треску, сбрызните лимоном и выложите в форму.
Шаг 2. Смешайте сметану, горчицу, рубленый укроп, чеснок и щепотку соли.
Шаг 3. Залейте рыбу соусом.
Шаг 4. Запекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Треска в сметанно-горчичном соусе»?

В одной порции (около 241 г) — 231 ккал: белки 33 г, жиры 9,6 г, углеводы 2,7 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (231 ккал) и сытная за счёт белка (33 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.