Торт «Лесная поляна» с ягодами

Name: Торт «Лесная поляна» с ягодами
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 200 г Яйцо куриное; 180 г Сахар; 120 г Мука пшеничная; 25 г Какао-порошок; 400 г Сметана 20%; 200 г Сливки 33%; 60 г Сахарная пудра; 150 г Черника; 100 г Малина; 80 г Смородина красная; 3 г Мята

⏱ 120 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Шоколадный бисквит, сметанный крем и лесные ягоды — нарядный «полянный» верх из свежих ягод.

В России такой торт делают с шоколадными коржами и кремом из сметаны и сливок, а верх украшают свежими ягодами. Для пропитки используют сироп или сметану, чтобы бисквит был сочным. Подают охлаждённым, нарезая аккуратными кусками.

На порцию (152 г)

ккал: 337
белки: 6г
жиры: 18г
углеводы: 38г

На 100 г: 222 ккал · Б 4,1 · Ж 11,5 · У 25,1 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 28,2 г · Соль 0,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Яйцо куриное200 г4 шт
Сахар180 г1 стакан
Мука пшеничная120 г¾ стакана
Какао-порошок25 г2,5 ст. л.
Сметана 20%400 г1,6 стакана
Сливки 33%200 г1 стакан
Сахарная пудра60 г3 ст. л.
Черника150 г1 стакан
Малина100 г⅔ стакана
Смородина красная80 ггорсть
Мята3 глистики

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте муку и какао, выпекайте в форме 22 см 35 минут при 180 °C. Разрежьте на 2 коржа.
Шаг 2. Взбейте сливки до пиков, добавьте сметану и пудру.
Шаг 3. Промажьте нижний корж кремом, разложите половину черники, накройте.
Шаг 4. Обмажьте торт и выложите сверху все ягоды «поляной», украсьте мятой. Охладите 3 часа.

Все перекусы →

Торт «Лесная поляна» с ягодами

На порцию (152 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы