Тофу в маринаде барбекю

⏱ 45 минЛегко3 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Тофу, запечённый в густом маринаде барбекю, — с карамельной корочкой и копчёным ароматом.

В России тофу для такого блюда удобно брать плотный, а не шелковый — он держит форму и хорошо впитывает маринад. Крахмал нужен, чтобы получилась корочка, но не переборщите: лишний порошок даст клейстер. Мариновать достаточно полчаса, дольше — и соус начнёт жечься в духовке.

На порцию (179 г)

Белки18,1 г · 27% ккал

Жиры13 г · 44% ккал

Углеводы19,7 г · 29% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 10,1 · Ж 7,3 · У 11 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 11,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тофу400 г1 брусок
Соус барбекю100 г5 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л. копчёной
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Крахмал кукурузный10 г2 ч. л.

3 порции — 798 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отожмите тофу и нарежьте брусками толщиной 1,5 см.
Шаг 2. Обваляйте в крахмале с паприкой и выложите на пергамент, сбрызните маслом.
Шаг 3. Запекайте 20 минут при 200 °C.
Шаг 4. Смешайте соус барбекю с соевым соусом, обмажьте тофу и запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тофу в маринаде барбекю»?

В одной порции (около 179 г) — 266 ккал: белки 18,1 г, жиры 13 г, углеводы 19,7 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (266 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →