Тофу с зелёной фасолью в чесночном соусе

Name: Тофу с зелёной фасолью в чесночном соусе
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Тофу; 350 г Фасоль стручковая; 20 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 5 г Сахар; 8 г Крахмал кукурузный; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Перец красный молотый

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Обжаренный тофу со стручковой фасолью в чесночном соусе — быстрое блюдо с рисом.

В России тофу продаётся почти везде, а вот фасоль на даче успевает огрубеть, поэтому её лучше собирать молодой. Вместо кукурузного крахмала хозяйки нередко кладут картофельный, но тогда соус может получиться тягучим. Подают блюдо с рисом или гречкой, а разогревать советуют на сковороде, чтобы тофу снова стал упругим.

На порцию (246 г)

ккал: 257
белки: 17г
жиры: 16г
углеводы: 13г

На 100 г: 104 ккал · Б 6,7 · Ж 6,4 · У 5,2 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тофу300 г300 г
Фасоль стручковая350 г350 г
Чеснок20 г4 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Перец красный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте тофу кубиками и обжарьте на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте фасоль и жарьте 5–6 минут на сильном огне, пока она не покроется пятнышками.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, сахар, крахмал, чили и 60 мл воды.
Шаг 4. Положите рубленый чеснок, через 30 секунд влейте соус и прогрейте до загустения.

Все обеды →

Тофу с зелёной фасолью в чесночном соусе

На порцию (246 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды