Тофу с рисом и овощами терияки

Name: Тофу с рисом и овощами терияки
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 180 г Рис для суши; 400 г Тофу; 200 г Брокколи; 100 г Морковь; 100 г Эдамаме; 45 г Соевый соус; 30 г Мирин; 15 г Сахар тростниковый; 8 г Крахмал кукурузный; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Миска с рисом, обжаренным тофу и овощами в домашнем соусе терияки.

Домашний терияки в России удобно делать из соевого соуса, сахара и небольшого количества воды — мирин не обязателен. Тофу перед обжаркой стоит подсушить, иначе он будет плескаться на сковороде и не зарумянится. Рис для суши хорошо подходит, но обычный круглый тоже справится, если промыть его до прозрачной воды.

На порцию (368 г)

ккал: 572
белки: 29г
жиры: 19г
углеводы: 68г

На 100 г: 156 ккал · Б 8 · Ж 5,3 · У 18,5 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 12,2 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши180 г1 стакан
Тофу400 г1 брусок
Брокколи200 г½ кочана
Морковь100 г1 шт
Эдамаме100 г½ стакана
Соевый соус45 г3 ст. л.
Мирин30 г2 ст. л.
Сахар тростниковый15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис по инструкции.
Шаг 2. Обжарьте кубики тофу на масле 6 минут до корочки.
Шаг 3. Брокколи, морковь и эдамаме отварите на пару 4 минуты.
Шаг 4. Соевый соус, мирин, сахар и крахмал с 50 мл воды прогрейте в сковороде до загустения и вмешайте тофу.
Шаг 5. Разложите рис, овощи и тофу по мискам, посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Тофу с рисом и овощами терияки

На порцию (368 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды