Тесто для пиццы без дрожжей

Name: Тесто для пиццы без дрожжей
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 200 г Кефир 2.5%; 20 г Масло оливковое; 4 г Сода пищевая; 4 г Соль

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

Тесто для пиццы на кефире: замес за 5 минут, без ожидания расстойки.

В России тесто на кефире без дрожжей — быстрый вариант для домашней пиццы на сковороде или в духовке. Кефир можно заменить простоквашей или разбавленной сметаной, а масло — любым растительным без запаха. Главное — не переборщить с мукой, иначе основа станет жёсткой.