Тёплый салат с телятиной и вёшенками

Тёплый салат с телятиной и вёшенками

⏱ 30 минСредне2 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Тонкие ломтики телятины с обжаренными вёшенками и салатом корн под соевой заправкой с чесноком.

Тёплый салат с телятиной и вёшенками хорош осенью, когда грибы свежие и плотные. Телятину нарезают против волокон и дают отдохнуть пару минут, тогда она остаётся сочной. Соевый соус смешивают с оливковым маслом и чесноком, но не солят дополнительно: соус уже даёт нужную соль.

На порцию (326 г)

ккал
291
белки
30г
жиры
15г
углеводы
8г

На 100 г: 89 ккал · Б 9,2 · Ж 4,6 · У 2,4 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте телятину тонкими полосками, вёшенки разберите на крупные кусочки.

  2. Шаг 2. Обжарьте телятину в половине масла 4 минуты, переложите в миску.

  3. Шаг 3. В той же сковороде обжарьте грибы с чесноком 6 минут, верните мясо и влейте соевый соус.

  4. Шаг 4. Выложите корн и черри, сверху горячую телятину с грибами, сбрызните бальзамиком и поперчите.

Все ужины →