Тёплый салат с мидиями

Тёплый салат с мидиями

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минутБез глютенаБез лактозы

Мидии, тушённые в белом вине с чесноком, на листьях салата с томатами.

В приморских городах России мидии покупают свежими на рынке, а в остальных регионах — варёно-морожеными. Их прогревают в вине с чесноком и петрушкой, затем выкладывают на подушку из салата и томатов. Важно не переварить: как только створки раскрылись, блюдо готово, иначе мясо станет резиновым.

На порцию (303 г)

232

Белки18,9 г · 35% ккал

Жиры10,7 г · 44% ккал

Углеводы11,4 г · 21% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 6,2 · Ж 3,5 · У 3,8 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 464 ккал · порция 232 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разморозьте мидии и откиньте на дуршлаг.

  2. Шаг 2. Прогрейте масло с рубленым чесноком 30 секунд, добавьте мидии и жарьте 2 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте вино и тушите 3 минуты, пока оно наполовину не выпарится.

  4. Шаг 4. Добавьте половинки черри и петрушку, сбрызните лимонным соком.

  5. Шаг 5. Выложите на листья салата вместе с соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с мидиями»?

В одной порции (около 303 г) — 232 ккал: белки 18,9 г, жиры 10,7 г, углеводы 11,4 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (232 ккал) и сытная за счёт белка (18,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Тёплый салат с мидиями: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok