Тёплый салат с баклажанами и помидорами

Name: Тёплый салат с баклажанами и помидорами
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Баклажан; 300 г Помидоры; 120 г Перец болгарский; 10 г Чеснок; 15 г Кинза; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Соевый соус; 10 г Уксус винный; 4 г Соль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Обжаренные баклажаны с чесноком и томатами, политые соевой заправкой с кинзой.

Когда на рынке много синеньких и помидоров, этот салат собирается за десять минут. Баклажаны не требуют долгого вымачивания, если они молодые — просто нарежьте и обжарьте. Заправляйте соевым соусом с кинзой, пока овощи горячие, так вкус раскроется ярче.

На порцию (336 г)

ккал: 171
белки: 4г
жиры: 11г
углеводы: 15г

На 100 г: 51 ккал · Б 1,3 · Ж 3,1 · У 4,4 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 10,2 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Баклажан500 г2 шт
Помидоры300 г3 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Кинза15 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Уксус винный10 г2 ч. л.
Соль4 г⅔ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Баклажаны нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 10 минут, затем промокните.
Шаг 2. Обжарьте баклажаны на масле 8–10 минут до мягкости и румяности.
Шаг 3. Добавьте нарезанный перец и жарьте ещё 3 минуты, затем чеснок.
Шаг 4. Снимите с огня, добавьте дольки помидоров, соевый соус, уксус и кинзу.
Шаг 5. Перемешайте и подавайте тёплым.

Все обеды →

Тёплый салат с баклажанами и помидорами

На порцию (336 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды