Темпе с овощами вок

Name: Темпе с овощами вок
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Темпе; 200 г Брокколи; 150 г Перец болгарский; 150 г Фасоль стручковая; 40 г Соевый соус; 10 г Имбирь; 10 г Чеснок; 10 г Сахар тростниковый; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Масло кунжутное

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Темпе, обжаренный в воке с перцем, брокколи и стручковой фасолью в имбирно-соевом соусе.

Темпе перед жаркой можно не отваривать, но если он кислит, его минуту бланшируют. В России вок часто заменяют чугунной сковородой, главное — хорошо её прогреть. Имбирь и чеснок добавляют в самом конце, иначе они сгорят и дадут горечь.

На порцию (300 г)

ккал: 357
белки: 25г
жиры: 21г
углеводы: 20г

На 100 г: 119 ккал · Б 8,4 · Ж 7,1 · У 6,7 г

AКлетчатка 11,3 г · Сахар 8,8 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Темпе300 г300 г
Брокколи200 г½ кочана
Перец болгарский150 г1 шт
Фасоль стручковая150 г150 г
Соевый соус40 г3 ст. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте темпе брусочками и обжарьте в воке на сильном огне 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 2. Добавьте брокколи и стручковую фасоль, жарьте 3 минуты, затем перец ещё 2 минуты.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, тёртый имбирь, чеснок, сахар и 3 ст. л. воды.
Шаг 4. Влейте соус, жарьте 1–2 минуты, сбрызните кунжутным маслом.

Все обеды →

Темпе с овощами вок

На порцию (300 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды