Сырники в формочках для кексов

Name: Сырники в формочках для кексов
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Творог 5%; 110 г Яйцо куриное; 50 г Манная крупа; 40 г Сахар; 50 г Сметана 15%; 40 г Изюм; 10 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Высокобелковое

Сырники-маффины из духовки: тесто раскладывают по формочкам, и они получаются ровными, пышными и без жарки.

Духовые сырники в формочках получаются ровными и не разваливаются, если творог отжать и не добавлять лишнюю сметану. Манка в тесте работает как загуститель, но ей нужно постоять минут пятнадцать. Частая ошибка — передержать в духовке: сырники становятся резиновыми, поэтому вынимают, как только верх схватился.

На порцию (200 г)

ккал: 344
белки: 27г
жиры: 14г
углеводы: 30г

На 100 г: 172 ккал · Б 13,5 · Ж 6,8 · У 14,8 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 18,7 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 5%500 г2,5 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа50 г3 ст. л.
Сахар40 г3 ст. л.
Сметана 15%50 г2 ст. л.
Изюм40 ггорсть
Масло сливочное 82.5%10 гдля смазывания форм

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог, яйца, сахар, сметану и манку, оставьте на 15 минут; изюм промойте и добавьте в тесто.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Формочки для кексов смажьте маслом.
Шаг 3. Разложите тесто по 12 формочкам, заполняя их на 3/4.
Шаг 4. Выпекайте 25 минут до золотистой верхушки.
Шаг 5. Дайте остыть в формах 10 минут, затем достаньте. Хранятся в холодильнике до 3 дней.