Сырники на кукурузной муке

Name: Сырники на кукурузной муке
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Творог 5%; 55 г Яйцо куриное; 70 г Мука кукурузная; 30 г Сахар; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 80 г Сметана 15%

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое

Безглютеновые сырники с солнечным цветом и лёгким кукурузным вкусом. Хрустящая корочка получается за счёт обвалки в той же муке.

Без глютена тесто плохо держит форму, поэтому в фарш можно добавить ложку кукурузного крахмала. Сковороду хорошо разогревают и не давят сырники лопаткой, иначе корочка снимется. Подают со сметаной или густым йогуртом, тёплыми, пока корочка хрустит.