Сыр косичка в кляре

Сыр косичка в кляре

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеМало углеводов

Копчёная сырная косичка, разобранная на нити и обжаренная в кляре, — хрустящая закуска к пиву.

Для кляра берут газированную минеральную воду — тесто получается легче и хрустит дольше. Косичку разбирают на волокна, иначе куски не прожарятся равномерно. Жарить лучше небольшими партиями, чтобы масло не остывало; лишнее масло снимают на решётке или бумажном полотенце.

На порцию (155 г)

ккал
515
белки
20г
жиры
42г
углеводы
14г

На 100 г: 332 ккал · Б 12,7 · Ж 26,8 · У 9,2 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,1 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Расплетите косичку на отдельные жгуты и нарежьте по 8–10 см.

  2. Шаг 2. Взбейте яйцо с ледяной газированной водой и солью, вмешайте муку до жидкого кляра.

  3. Шаг 3. Разогрейте масло в сотейнике до 175 °C.

  4. Шаг 4. Обмакивайте сыр в кляр и жарьте порциями 1 минуту до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Выложите на салфетку и подавайте горячим.

Все перекусы →
Сыр косичка в кляре: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok