Свинина в соусе хойсин

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Мало углеводов

Ломтики свинины, быстро обжаренные с брокколи и перцем в сладко-пряном соусе хойсин. Ужин в воке за 25 минут.

В России для этого блюда свиную шейку иногда заменяют куриным бедром или говядиной. Овощи обжаривают на сильном огне, чтобы они остались хрустящими, а соус добавляют в конце. Крахмал разводят в холодной воде и вливают тонкой струйкой для густоты.

На порцию (309 г)

Белки25,9 г · 20% ккал

Жиры38,6 г · 66% ккал

Углеводы18,7 г · 14% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 171 ккал · Б 8,4 · Ж 12,5 · У 6,1 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Свиная шейка400 г400 г
Брокколи250 г1 небольшой кочан
Перец болгарский150 г1 шт
Соус хойсин60 г4 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Кунжут4 г1 ч. л.

3 порции — 1590 ккал · порция 530 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте свинину тонкими ломтиками и смешайте с крахмалом и соевым соусом.
Шаг 2. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте 2 минуты.
Шаг 3. Обжарьте мясо на раскалённом масле 3 минуты, выньте.
Шаг 4. Обжарьте чеснок, имбирь, перец и брокколи 2 минуты.
Шаг 5. Верните мясо, добавьте хойсин и 2 ст. л. воды, прогрейте 1 минуту. Посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина в соусе хойсин»?

В одной порции (около 309 г) — 530 ккал: белки 25,9 г, жиры 38,6 г, углеводы 18,7 г. В 100 г готового блюда — 171 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 530 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →