Свинина, тушённая с кабачками и перцем

Name: Свинина, тушённая с кабачками и перцем
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Свиная лопатка; 500 г Кабачок; 300 г Перец болгарский; 300 г Помидоры; 100 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Базилик; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Летнее рагу: свинина, кабачки, сладкий перец и помидоры томятся в собственном соку. Лёгкое и яркое блюдо.

Свиную лопатку нарезают кубиками и сначала обжаривают до корочки, а потом тушат с овощами. Кабачки и перец режут крупно, чтобы они не превратились в кашу. Если рагу получилось жидким, снимите крышку на последние десять минут — лишняя влага выпарится, а вкус станет насыщеннее.