Свиная вырезка в аэрогриле

Name: Свиная вырезка в аэрогриле
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Свиная вырезка; 20 г Горчица дижонская; 15 г Мёд; 15 г Соевый соус; 5 г Чеснок; 10 г Масло оливковое; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Целая вырезка в горчично-медовой глазури: в аэрогриле она запекается за 25 минут и остаётся розовато-сочной.

Целую вырезку удобнее запекать при средней температуре, а в конце поднять на пару минут для корочки. Соевый соус даёт соль, поэтому дополнительно солить не нужно. Частая ошибка — резать сразу из аэрогриля: дайте отлежаться под фольгой, иначе сок вытечет.

На порцию (167 г)

ккал: 260
белки: 30г
жиры: 14г
углеводы: 4г

На 100 г: 155 ккал · Б 17,9 · Ж 8,2 · У 2,3 г

BКлетчатка 0,3 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная вырезка600 г600 г
Горчица дижонская20 г1 ст. л.
Мёд15 г1 ч. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Срежьте с вырезки плёнки, обсушите.
Шаг 2. Смешайте горчицу, мёд, соевый соус, тёртый чеснок, масло, соль и перец; натрите мясо и оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Готовьте в аэрогриле 20–22 минуты при 190 °C, перевернув на середине. Внутри должно быть 63–65 °C.
Шаг 4. Дайте отдохнуть 5 минут под фольгой и нарежьте медальонами.

Все обеды →

Свиная вырезка в аэрогриле

На порцию (167 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды