Суп с фрикадельками из баранины по-кавказски

Суп с фрикадельками из баранины по-кавказски

⏱ 50 минСредне5 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Пряный суп с бараньими фрикадельками, нутом, томатами и кинзой.

В России суп с бараньими фрикадельками часто готовят с нутом из банки — так быстрее, но вкус получается мягче. Помидоры можно заменить на томатную пасту, а кинзу — на петрушку, если не любите резкий вкус. Не переваривайте фрикадельки: они станут жёсткими и потеряют сочность.

На порцию (614 г)

353

Белки18,6 г · 22% ккал

Жиры20,5 г · 53% ккал

Углеводы21,6 г · 25% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 58 ккал · Б 3 · Ж 3,3 · У 3,5 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1765 ккал · порция 353 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш смешайте с половиной тёртого лука, зирой, мятой и солью, скатайте фрикадельки.

  2. Шаг 2. В кипящую воду положите картофель кубиком и оставшийся лук, варите 8 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте нут, помидоры кубиком и хмели-сунели, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с фрикадельками из баранины по-кавказски»?

В одной порции (около 614 г) — 353 ккал: белки 18,6 г, жиры 20,5 г, углеводы 21,6 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (353 ккал) и сытная за счёт белка (18,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с фрикадельками из баранины по-кавказски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok