Суп с домашней лапшой на говяжьем бульоне

Суп с домашней лапшой на говяжьем бульоне

⏱ 150 минСредне6 порцийСупБез лактозы

Крепкий говяжий бульон с тонкой домашней лапшой, морковью и зеленью.

В России домашнюю лапшу для супа делают из муки, яйца и щепотки соли, раскатывают и подсушивают. Говяжий бульон варят с кореньями, затем опускают лапшу и варят до мягкости. Суп подают горячим с зеленью, можно с чёрным перцем.

На порцию (585 г)

ккал
298
белки
23г
жиры
14г
углеводы
20г

На 100 г: 51 ккал · Б 4 · Ж 2,4 · У 3,5 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте целые лук и морковь, варите 2 часа.

  2. Шаг 2. Замесите тесто из муки, яйца, 2 ст. л. воды и щепотки соли, отдохнёт 20 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте тонко, подсушите 10 минут и нарежьте лапшой.

  4. Шаг 4. Процедите бульон, мясо нарежьте. Сварите лапшу в бульоне 5 минут.

  5. Шаг 5. Верните мясо, добавьте лавр и соль, посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Суп с домашней лапшой на говяжьем бульоне: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok