Суп-пюре из картофеля с гренками

Name: Суп-пюре из картофеля с гренками
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 20 г Масло сливочное 82.5%; 300 г Молоко 2.5%; 700 г Бульон овощной; 120 г Хлеб белый; 1 г Мускатный орех; 5 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Суп Вегетарианское

Бархатный картофельный крем-суп со сливками и хрустящими гренками.

В России такой суп — домашняя классика на обед, особенно осенью и зимой, когда хочется согреться. Молоко можно заменить сливками или добавить плавленый сыр для густоты, а гренки обжарить на сухой сковороде. Частая ошибка — не обжарить лук до прозрачности: тогда суп получается пресным.

На порцию (487 г)

ккал: 311
белки: 9г
жиры: 8г
углеводы: 50г

На 100 г: 64 ккал · Б 1,8 · Ж 1,6 · У 10,3 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 8 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г7 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Молоко 2.5%300 г300 мл
Бульон овощной700 г700 мл
Хлеб белый120 г3 ломтика
Мускатный орех1 гщепотка
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Лук обжарьте на сливочном масле 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиком и бульон, варите 18 минут.
Шаг 3. Влейте горячее молоко и пробейте блендером до гладкости, добавьте мускат и соль.
Шаг 4. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке при 200 °C 7 минут.
Шаг 5. Подавайте с гренками.

Все обеды →

Суп-пюре из картофеля с гренками

На порцию (487 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды